BRIGADEIRO DE PANELA
Receita Básica
06 latas ou caixinhas de Leite Condensado
02 latas ou caixinhas de Creme de Leite
8 colheres de achocolatado em pó (eu usei nescau) ou até ficar na tonalidade que preferir (+ ou - escurinho)
3 colheres (sopa) de Margarina ou manteiga (eu usei margarina e ficou excelente)
Em uma panela, sem levar ao fogo, coloque a margarina, o leite condensado e o achocolatado peneirado (aos pouquinhos). Misture com uma colher de pau ainda frio.
Após, leve ao fogo alto, sempre mexendo (com uma colher de pau sempre), até a mistura ficar bem homogênea. Baixe o fogo e continue mexendo. Caso levante fervura, tire a panela do fogo e continue mexendo até baixar a fervura para poder retornar ao fogo baixo.
A dica é não deixar de mexer e ter cuidado com os respingos super quentes!!!
Ficará no ponto quando desgrudar do fundo da panela, ficar grosso, borbulhante e com o brilho o chocolate mais escuro...desligue o fogo e continue mexendo.
Mesmo quando estiver esfriando não pode deixar de mexer, de vez em quando, pois pode ficar com casquinha em cima.
Após 30 minutos misture o creme de leite, mexa bastante até ficar bem cremoso...e é só colocar nas panelas, potinhos, copinhos etc...
Cuidado: se for colocar em recipientes de acrílico deixe esfriar bastante o brigadeiro, para evitar rachaduras.
Sugestões: pode colocar confeitos ou granulados, pistaches, castanhas, flocos de arroz, cereja, além de mini colheres, para quem quiser comer na hora.
Rendimento: 38 potinhos de 50ml ou 38 panelinhas de alumínio iguais às da foto acima (cheios até mais da metade).
O brigadeiro do nosso Chá de Barnela - 06/11/2010 (lembrancinha que fiz para as convidadas), coloquei em uma panela igual à foto (abaixo). Coloquei chocolate granulado por cima...elogiaram um monte dizendo que estava criativo e uma DE-LÍ-CIA!!!
COMPREI AS PANELINHAS EM UMA BARRACA QUE VENDE ALUMÍNIO, LOCALIZADA NA PRAÇA DOM VITAL, AO LADO DO MERCADO SÃO JOSÉ, BAIRRO SÃO JOSÉ, RECIFE/PERNAMBUCO.
COMERCIAL ISAQUE E ROSILENE, FONES: (81) 8856-3690/8806-6381
TEM MINI PANELAS, MINI CUSCUZEIRAS, MINI CALDEIRÃO ETC...
SE NÃO TIVER A QUANTIDADE NECESSÁRIA, BASTA ENCOMENDAR PAGANDO A METADE DO VALOR E NO DIA DA ENTREGA, O RESTANTE!
Espero ter ajudado!!!
Tag que ficou preso ao cabo da panela
Rótulo adesivo que coloquei na panelinha
Para quem não quer fazer, segue um profissional da área, em Recife/PE:Panelinhas com receitas especiais para
chá-de-panela
chá-de-lingerie
chá-bar
Lembrancinhas para madrinhas
Lembrancinhas para daminhas
Contato em 92195578 (Ana Luiza) ou brigdepanela@gmail.com
http://www.orkut.com.br/Main#Profile?uid=7200927047817214620
Bem-Casado
Brigadeiro Tortinha de Limão
Brigadeiro Paçoca
Brigadeiro Tradicional
Romeu e Julieta
Beijinho de coco
Receita Básica
06 latas ou caixinhas de Leite Condensado
02 latas ou caixinhas de Creme de Leite
8 colheres de achocolatado em pó (eu usei nescau) ou até ficar na tonalidade que preferir (+ ou - escurinho)
3 colheres (sopa) de Margarina ou manteiga (eu usei margarina e ficou excelente)
Em uma panela, sem levar ao fogo, coloque a margarina, o leite condensado e o achocolatado peneirado (aos pouquinhos). Misture com uma colher de pau ainda frio.
Após, leve ao fogo alto, sempre mexendo (com uma colher de pau sempre), até a mistura ficar bem homogênea. Baixe o fogo e continue mexendo. Caso levante fervura, tire a panela do fogo e continue mexendo até baixar a fervura para poder retornar ao fogo baixo.
A dica é não deixar de mexer e ter cuidado com os respingos super quentes!!!
Ficará no ponto quando desgrudar do fundo da panela, ficar grosso, borbulhante e com o brilho o chocolate mais escuro...desligue o fogo e continue mexendo.
Mesmo quando estiver esfriando não pode deixar de mexer, de vez em quando, pois pode ficar com casquinha em cima.
Após 30 minutos misture o creme de leite, mexa bastante até ficar bem cremoso...e é só colocar nas panelas, potinhos, copinhos etc...
Cuidado: se for colocar em recipientes de acrílico deixe esfriar bastante o brigadeiro, para evitar rachaduras.
Sugestões: pode colocar confeitos ou granulados, pistaches, castanhas, flocos de arroz, cereja, além de mini colheres, para quem quiser comer na hora.
Rendimento: 38 potinhos de 50ml ou 38 panelinhas de alumínio iguais às da foto acima (cheios até mais da metade).
O brigadeiro do nosso Chá de Barnela - 06/11/2010 (lembrancinha que fiz para as convidadas), coloquei em uma panela igual à foto (abaixo). Coloquei chocolate granulado por cima...elogiaram um monte dizendo que estava criativo e uma DE-LÍ-CIA!!!
COMPREI AS PANELINHAS EM UMA BARRACA QUE VENDE ALUMÍNIO, LOCALIZADA NA PRAÇA DOM VITAL, AO LADO DO MERCADO SÃO JOSÉ, BAIRRO SÃO JOSÉ, RECIFE/PERNAMBUCO.
COMERCIAL ISAQUE E ROSILENE, FONES: (81) 8856-3690/8806-6381
TEM MINI PANELAS, MINI CUSCUZEIRAS, MINI CALDEIRÃO ETC...
SE NÃO TIVER A QUANTIDADE NECESSÁRIA, BASTA ENCOMENDAR PAGANDO A METADE DO VALOR E NO DIA DA ENTREGA, O RESTANTE!
Espero ter ajudado!!!
Tag que ficou preso ao cabo da panela
Rótulo adesivo que coloquei na panelinha
Para quem não quer fazer, segue um profissional da área, em Recife/PE:Panelinhas com receitas especiais para
chá-de-panela
chá-de-lingerie
chá-bar
Lembrancinhas para madrinhas
Lembrancinhas para daminhas
Contato em 92195578 (Ana Luiza) ou brigdepanela@gmail.com
http://www.orkut.com.br/Main#Profile?uid=7200927047817214620
Bem-Casado
Brigadeiro Tortinha de Limão
Brigadeiro Paçoca
Brigadeiro Tradicional
Romeu e Julieta
Beijinho de coco
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